厦门三天吃遍全城！本地人带路的美食地图拿走不谢

去厦门玩什么？看海？鼓浪屿？曾厝垵？停——如果你去厦门不把主要精力放在吃上，那你等于白去了。厦门是被严重低估的美食城市，它不声不响地藏着全中国密度最高的小吃街和最地道的闽南味道。
第一天，先从沙茶面开始。厦门沙茶面跟东南亚的叻沙有渊源但完全不同——汤底是用花生酱、虾米、鱼干、蒜头、辣椒等十几种材料熬成的沙茶酱，咸鲜带一点微辣。推荐八市（第八市场）旁边的「乌糖沙茶面」，一碗加料的沙茶面大概25-35块。八市本身就是个宝藏——这是厦门最老的菜市场，早上五六点去，能看到渔民刚上岸的海鲜、本地阿嬷在挑蔬菜、卖姜母鸭的摊子冒着热气。
第二天去中山路附近吃。别被中山路的游客骗了——往巷子里面走，才是真正的美食区。推荐「局口拌面」，一碗拌面6块，加一碗扁食汤4块，10块搞定一顿午饭。还有「莲欢海蛎煎」，海蛎煎（蚵仔煎）是厦门的招牌小吃，这家做了三十多年了，外酥里嫩，蘸上甜辣酱，一口下去你就会明白为什么厦门人那么爱吃这东西。
第二天晚上一定要去吃一顿海鲜。推荐去「莲花」或者「明月虾面」附近的海鲜排档。点一盘白灼虾、一条清蒸石斑、一份炒花甲、一碗鱼丸汤，两个人吃大概150-200块。厦门海鲜的特点是新鲜且做法简单——白灼、清蒸、椒盐三种做法最多，因为食材好，不需要复杂的调料。
第三天去集美或者湖里区，吃一顿姜母鸭。姜母鸭是厦门的秋冬美食，用老姜、麻油、中药材炖的鸭子，汤浓肉烂，吃完全身暖烘烘。推荐「洪家姜母鸭」或者「小洪姜母鸭」，一锅姜母鸭100-130块，够两个人吃到撑。
最后说一个避坑：曾厝垵的小吃尽量别吃。那里的「沙茶面」是用粉包冲的，「海蛎煎」是用冰冻海蛎做的，价格还是外面的两倍。游客区的餐饮永远是性价比最低的，这个规律在全国通用。
你在厦门吃过最惊艳的是什么？评论区推荐一下。

今日头条-小魔熊爱旅游

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