厦门美食TOP10盘点！自驾旅游归来现身说法

厦门不止碧海蓝天，最圈粉的是地道闽南烟火味！今天整理我心中的厦门美食TOP10，无凑数、不踩雷，逛吃直接抄作业！
涵盖主食、海鲜、小吃、甜品，每款都是鹭岛经典，新手闭眼冲✨
NO.1 沙茶面厦门城市招牌主食，地道灵魂味道！
沙茶面｜厦门美食绝对扛把子

惊艳！汤头非常浓郁，花生酱、扁鱼、虾头熬出的酸甜微辣茶香非常独特，搭配炸豆腐、瘦肉、鱿鱼等配料，口感丰富
NO.2 姜母鸭闽南夜宵顶流硬菜！
姜母鸭｜闽南烟火王牌硬菜

我踩坑了，去的网红店，肉质又柴又硬，没什么味道，寡淡。
NO.3 海蛎煎来厦必吃海鲜小吃！本地鲜活小生蚝，搭配红薯粉、鸡蛋煎制而成。海蛎饱满爆汁、毫无腥味，淋上闽南专属甜辣酱，咸甜鲜香层层叠加，海边专属风味超治愈。
海蛎煎｜必吃闽南海鲜小吃

煎的东西我都爱吃，甜辣酱无敌。
NO.4 同安封肉同安非遗特色美食，闽南宴席压轴硬菜！三层五花肉搭配香菇、虾米、板栗，纱布包裹文火慢蒸。
同安封肉｜闽南宴席招牌名菜

拌米饭简直绝了，好吃，下饭神器。
NO.5 鸭肉粥厦门人早晚标配烟火味！卤香鸭肉搭配粳米慢熬，粥底绵密起胶，每一粒米都吸满卤香。
鸭肉粥｜厦门人的晨起温柔烟火

粥底好喝，搭配油条无敌，但为什么我吃不惯里面的鸭肉呢？
NO.6 土笋冻厦门特色小众网红小吃！解腻消暑，口感独特，尝鲜必试。
土笋冻｜厦门特色小众硬核美味

原味吃不惯，沾沾料，料无敌，它就无敌。
NO.7 莲花煎蟹厦门海鲜天花板！外壳焦脆，蟹肉紧实鲜甜，膏黄饱满绵密，酱香融合海鲜鲜，不腥不腻，一口沦陷。
莲花煎蟹｜厦门海鲜顶流招牌

这个螃蟹焦香饱满，伟大无需多言，连煎过的姜都特别好吃。
NO.8 同安大肠血老厦门私藏古早味，小众宝藏小吃！
同安大肠血｜老厦门私藏古早味

这个我觉得偏贵有腥味，二十多一碗，分量不算大，可能是我吃不惯大肠吧
NO.9 手工鱼丸汤沙坡尾老牌鲜味！纯手工捶打鲨鱼丸，无淀粉、无添加剂，颗颗紧实饱满。汤底清澈鲜甜，鱼丸Q弹劲道、咬开爆汁，自带深海原汁原味，清淡不厚重，老少皆宜，简约又纯粹的海边风味。
手工鱼丸汤｜沙坡尾老牌鲜味

这个手工捶打的鱼丸能吃出明显的鱼肉香味，外皮Q弹有嚼劲，内馅包着猪肉，汤头清鲜
NO.10 烧仙草闽南经典解暑甜品，逛吃收尾神器！古法制作仙草冻，爽滑Q弹、草本清香浓郁。
烧仙草｜闽南经典解暑甜品

这个好好喝，尤其它的蜂蜜水底特别清爽，奶茶底浓郁，性价比很高。

厦门美食不重重油重辣，主打鲜、香、甜、醇，藏着闽南千年古早烟火。这份我尝试后的TOP10合集，覆盖全品类地道风味，大家旅游可冲！！！
各位老吃家，有没有不同想法的，可以留下你的看法！！！
厦门海景

#厦门美食# #厦门旅游#

今日头条-爱美食的羊先生

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